論文、著作

葉淑華(2022.6)「日本語教育における人間形成の試み―会話の授業を例にー」『台灣應用日語研究，29期』

葉淑華(2022.4.30)「次世代教員のICTリテラシー養成の試み―AIロボット教材試作を中心にー」『コロナ下における日本語教育と日本語研究の未来―2022年応用日本語国際シンポジウム』文藻大學.台灣應用日語學會

葉淑華(2021.9.19)「日本語教育における教育ビッグデータの活用―MOOCを例に」『日本比較文化学会第43回全国大会・2021年度国際学術大会』日本比較文化学会

葉淑華(2021.4.24)「AIロボットの活用―「日本語教授法」の事例を中心に」『東アジア社会における応用日本語の教育及び文化」国際シンポジウム』高雄大學. 台灣應用語學會

葉淑華(2020.11.7)「日本語教育におけるMOOCの作成―教材開発と実施を中心に」『2020年 應用日語國際學術研討會』高雄餐旅大學.台灣應用日語學會

葉淑華（2019.12）「ICT活用指導力の養成とその課題」『應用外語學報30期』高雄科技大學外語學院

葉淑華(2019.5.4)「高大連携をみる―当校の事例を中心にー」『2019年應用日語國際學術研討會』高雄餐旅大學.台灣應用日語學會

葉淑華（2018.6）「MOOCを活用したスマート教育の試み」『應用外語學報28期』高雄科技大學外語學院

葉淑華（2017.12）「グローバル社会における新たな外国語人材養成についてー」高雄第一科技大學を例に『應用外語學報27期 』高雄科技大學外語學院

葉淑華(2015)「日本研究における若手研究者の育成」『台灣日本研究聯合論集產.官.學的對話與省思』台灣大學日本研究中心主編

葉淑華(2009)『日本語教育におけるICT活用の研究』

計畫

教育部補助磨課師課程推動計畫「初級日語-台日自由行」

教育部國民及學前教育署高雄市政府教育局「偏遠地區學校及非山非市學校整合性計畫-提升學生多元發展計畫」

教育部補助磨課師課程推動計畫「日語筆記：台灣節慶之多少?」

教育部「行動磨課師課程服務應用計畫-A類課程「台灣美食的日語筆記」

國科會補助專題研究計畫「日語類義語的研究-以「食」相關之語彙為例」

國科會補助專題研究計畫「數位多媒體教材中非語言訊息的研究」

國科會補助專題研究計畫「日語文型數位教材學習網」

博報児童教育振興会「第6回　日本語海外研究者招聘事業補助金」研究課題「日本語教育のユビキタス化について」